b158fa72f2e6650f5e7f3fa8ecc3b60b

Новая упаковка от лапши растворяется и превращается в соус

Промышленный дизайнер из Лондона Холли Граундс придумала, как избавить лапшу рамен от пластиковой упаковки — она разработала экологичную обертку, которая при контакте с водой превращается в соус.

Граундс – выпускник Рейвенсборнского университета. Вдохновением для дизайна послужили долгие дни и ночи, проведенные за учебой, и перекусами пакетами рамена, содержащими «больше пластика, чем лапши». Девушку смущала та куча пластика, которая оставалась после приема пищи. Блюдо, которое готовишь и съедаешь за 10 минут, продается в упаковке, разлагающейся десятилетиями.
Тогда Граундс составила рецепт и приготовила у себя на кухне обертку из крахмала, глицерина и воды, в которую можно добавить дополнительные ингредиенты, например специи или сушеные креветки. С добавлением трав и ароматизаторов в упаковку полученная жидкость становится соусом, в то время как сушеные креветки, свободно хранятся в упаковке, прежде чем попасть в бульон.


В высушенном состоянии пленка не дает лапше зачерстветь, а когда попадает в кипящую воду, то растворяется менее чем за минуту. Чтобы съедобная пленка не пачкалась в магазине, Граундс предлагает класть ее в вощеную бумагу. «Я смогла провести все испытания и производство на своей кухне, поскольку процесс очень прост», – объяснила дизайнер.

«Ингредиенты смешиваются и нагреваются, пока масса не станет нужной густоты. На этом этапе я добавляю специи и ароматизаторы, прежде чем вылить ее в форму, чтобы она застыла на 24 часа».


Граундс добавила, что в обертке из крахмала рамен готовится быстрее лапши из пластикового пакета. Вкус при этом у блюд одинаковый. По словам девушки, в таких же обертках можно продавать не только лапшу, но и рис, другие продукты.

“Проблема в том, что мир сталкивается не только с быстро растущей горой пластика, но еще и с ленью. Вот почему для меня было важно сделать удобный выбор экологически безопасным. Если быстрый вариант для еды или закусок экологически чистый, потребители могут помочь планете, возможно, даже не подозревая об этом».

Чтобы даже пластиковые отходы не наносили вред планете, не забывайте сдавать вторсырье на переработку. Для этого выбрасывайте “сухие” отходы в специальные баки. Например, в московском регионе они синего цвета, а в Татарстане желтые.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>