Мы любим доставку еды за удобство. Это всегда праздник лени: вкусно, быстро и никакой посуды. Но когда ужин заканчивается, на столе остается целый «памятник» из пластика: коробочки, пакетики, соусники и гора салфеток.
Можно ли заказать суши или пиццу, не нанося вреда планете? Да. Рассказываем, как сделать доставку экологичнее без фанатизма.
Проблема: сколько мусора создает один заказ
Средний заказ на двоих в службе доставки генерирует до 200-300 граммов неперерабатываемого мусора. Это:
-
Термочеки (не идут в переработку).
-
Пластиковые контейнеры из ПП (маркировка 5, но реально перерабатывается мало).
-
Одноразовые соусники, палочки, трубочки.
-
Индивидуальная упаковка каждого печенья или салфетки.
Итог: миллионы тонн отходов ежегодно. Но проблема решаема, если сменить привычки.
7 шагов к экологичной доставке еды
1. Выбирайте агрегаторы с «зелеными» фильтрами
Некоторые сервисы (например, Яндекс Еда, Delivery Club в прошлом или местные аналоги) вводят раздел «Экодоставка» или «Меньше упаковки». Ищите рестораны, которые сами заявляют об отказе от одноразового пластика.
2. Отказывайтесь от приборов и салфеток в комментарии
Перед оформлением всегда есть поле «пожелания к заказу». Напишите коротко: «Не кладите приборы, салфетки, трубочки и соусы».
Дома у вас есть металлические вилки и тканевые салфетки. Один такой отказ спасает до 50 единиц пластика в месяц.
3. Ищите сервисы с многоразовой тарой (новый тренд!)
В Москве, Питере и крупных городах уже работают проекты вроде Deliverre или UDS (Умная Доставка). Вы получаете еду в стеклянных или полипропиленовых контейнерах с залогом. Курьер забирает грязную тару при следующей доставке. Идеальный zero waste.
4. Отдавайте предпочтение бумажным пакетам и крафту
При выборе между пластиковым пакетом и крафтовым – выбирайте бумагу. Да, ее производство требует ресурсов, но она разлагается за 3 месяца, а не 400 лет. Многие пиццерии (например, местные пекарни) переходят на картонные коробки без пластикового окошка.
5. Сдавайте контейнеры в переработку «чистыми»
Если контейнер из черного пластика (маркировка 5 с точкой) – его редко берут. Но белый прозрачный PP (05) принимают многие фандоматы. Что делать:
-
Промыть от жира.
-
Высушить.
-
Отнести в пункт приема «Добрые вещи» или «Собиратор».
Не выбрасывайте контейнеры в общий бак – они попадут на свалку.
6. Заказывайте большими порциями или на компанию
Одна пицца на четверых создает 1 коробку. Четыре отдельных бургера с картошкой – 4 пакета, 4 стакана, 8 соусников, 4 трубочки. Выгоднее и экологичнее заказать общее блюдо в большой упаковке.
7. Готовьте «свою тару» (BYO-Container)
Пока редкость в России, но некоторые рестораны идут навстречу. Позвоните и спросите: «Можно я оплачу еду, а вы положите ее в мой ланч-бокс?». Иногда можно договориться с пекарнями или суши-барами.
Что делать с неизбежными отходами?
-
Чеки – сразу в мусор (термобумага не перерабатывается, содержит бисфенол А).
-
Алюминиевые крышки от контейнеров (сгибаются и пружинят) – в переработку.
-
Дошики из под суши – пенные подложки не перерабатываются, но их можно использовать как утеплитель для рассады.
Альтернатива доставке
Самый зеленый вариант – готовить самим. Но если нет времени, используйте сервисы с самовывозом (take away). Придя в ресторан со своим контейнером, вы 100% избегаете лишней упаковки. К тому же это часто дешевле: нет платы за доставку и скрытой наценки на упаковку.
FAQ: частые вопросы об экодоставке
Вредно ли заказывать доставку на эко-посуде?
Биоразлагаемые сахарные трубочки лучше пластиковых, но требуют промышленного компостирования. Дома в огороде они не разложатся. Лучший вариант – их не использовать.
Правда ли, что картон опаснее пластика?
Нет. Картон мы перерабатываем эффективнее, а пластик после 2-3 циклов становится мусором.
Работает ли принцип «меньше упаковки» в крупных сетях?
В KFC и McDonald’s по запросу «без крышки» и «без трубочки» с большой вероятностью откажут. Просто не заказывайте у них доставку.
Сделать доставку еды экологичнее .Начните с одного шага: откажитесь от одноразовых приборов сегодня. Через неделю найдите ресторан в крафтовой упаковке. Через месяц попробуйте сервис с многоразовой тарой.
Планета скажет спасибо, а ваше мусорное ведро перестанет переполняться после каждой пятничной пиццы.
Поделитесь этой статьей с другом, который заказывает доставку 5 раз в неделю!
