Просмотрено раз: 37 Сыр с плесенью часто вызывает противоречивые чувства: для одних — деликатес, для других — продукт, требующий осторожности. Между тем это один из древнейших примеров того, как человек научился сотрудничать с природными микроорганизмами, а не бороться с ними. Что такое сыр с плесенью Сыр с плесенью — это ферментированный молочный продукт, в котором используются специальные виды благородных плесневых…






































