Обычно все думают, что рис выращивают в тёплом климате,но некоторые сорта риса также могут расти в регионах с умеренным климатом.
Рисовая ферма в Вермонте успешно внедрила агроэкологический метод «айгамо».На ферме утки находятся на рисовых полях для борьбы с сорняками и вредителями, а также для бесплатного удобрения зерен.
Что такое аэрокология?
Агроэкология — это устойчивая сельскохозяйственная техника, созданная по образцу естественных экосистем, в которой также применяются древние традиции выращивания, разработанные коренными, традиционными и местными общинами.
Фермер Эрик Андрус: «Я не вырос фермером. В детстве я работал на ферме моих тети и дяди, подхватил ошибку и понял, что всегда хотел работать на ферме, как только нашел способ сделать это». Возможность представилась в 2005 году, когда он и Эрика купили ферму Баундбрук в Феррисбурге, штат Вермонт. Имея склонность к выпечке хлеба и варке пива, они сначала попытались выращивать пшеницу и ячмень, а также небольшое стадо крупного рогатого скота. Однако вскоре Андрус обнаружил, что тяжелые почвы медленно дренируют после дождей.
Когда он держал скот и увидел, что животные стоят в воде по колено, тогда пришла мысль, что тут можно выращивать рис, как в Японии. Он вспомнил рисовые фермы в Японии, которые посещал.
Он также думал о принципах агроэкологии , которые Андрус в общих чертах определил как систему производства продуктов питания, которая имеет многие черты природных экосистем, поддерживающих несколько видов. Поэтому, следуя японской традиции, они внедрили метод «айгамо» , когда уток выводят на рисовые поля для борьбы с сорняками, а их отходы удобряют воду, устраняя необходимость в пестицидах и удобрениях.
Как только посаженные саженцы риса укореняются, они выпускают уток. Утки кормятся среди рисовых растений, поедают и подавляют прорастание сорняков и даже камыш. В период с начала до середины сезона птицы оставляют рис в покое, потому что высокое содержание кремнезема в его листьях им неприятно. Уток убирают от рисовых полей, когда зерно начинает собираться в «уши».
Безопасность уток — основная работа в середине сезона. Вокруг всех полей плотно натянут электрический забор для защиты от хищников.
Окружающая среда рисовых полей также привлекательна для других диких животных, зависящих от водно-болотных угодий, включая множество стрекоз, несколько видов цапель, лягушек и саламандр. По словам Андруса, многие фермеры не понимают, что за счет производства риса можно получить среду обитания, а также ряд других экосистемных услуг. Каждый март его семья наблюдает на этих полях тысячу диких уток, поскольку водоплавающие птицы мигрируют на север.
Рисовые поля Баундбрука в настоящее время простаивают после того, как засуха 2020 года серьезно повлияла на его успех. В 2021 и 2022 годах Андрус арендовал поля, прилегающие к Литл-Оттер-Крик, у другого фермера, чтобы создать рисовые поля с ирригационной поддержкой из ручья, не истощая источник и не увеличивая расходы на воду, поставляемую городом. Андрус планирует расширить производство в 2024 году.
По материалам: news.mongabay.com
Метод «айгамо» стал популярным в разных частях мира, включая Южную Корею, Таиланд и Индонезию. Он продемонстрировал свою эффективность и стал одним из наиболее устойчивых и экологически безопасных методов выращивания риса.
Таким образом, метод «айгамо» представляет собой более устойчивое и экологически безопасное решение для уменьшения количества вредителей на рисовых полях, чем проект Утки для риса.
Я полностью поддерживаю «айгамо» метод и считаю, что это выгодно для всех сторон. Не только это метод снижает затраты и повышает урожайность, но и дает возможность экологически устойчивого земледелия. Я считаю, что более широкое использование этого метода может привести к снижению загрязнения окружающей среды, что, в свою очередь, может привести к улучшению здоровья и благополучия населения.
Я был удивлен, узнав, что рис можно выращивать в регионах с умеренным климатом, как Вермонт. Я всегда считал, что это культура, требующая тепла и влажности. Но я рад, что ученые находят новые способы выращивания риса, которые могут помочь справиться с глобальным продовольственным кризисом.
Я думаю, что это очень интересное решение, использующее «айгамо» метод. Использование уток для контроля вредителей и сорняков может помочь снизить использование химических удобрений и пестицидов. К тому же, это может снизить затраты на фермерское хозяйство. Однако, у меня есть опасения относительно того, не будет ли это метод мешать популяции диких птиц, которые обычно обитают в этих регионах.