Команда под руководством Юя Сакаи в Токийском Университете разработала технологию, которая превращает просроченные продукты в строительные материалы. Эти материалы съедобные и вкусные.
Метод получения съедобного стройматериала состоит в том, что растительные остатки( капуста, тыква, банановая кожура и т.д.) сушат в вакуумной камере, измельчают в порошок, добавляют специю для ароматизации. Для запекания материала(при высокой температуре) порошок смешивают с водой.
Материал получается гибким и его можно жевать. Например, « съедобный бетон» без специальной обработки из пекинской капусты устойчив к гниению до 4 месяцев.
Японские ученые убеждены, что «съедобный бетон» можно использовать хотя бы для отделки зданий.
По материалам: yoopply.com
