Каждый день, выбрасывая остатки пищи и испорченные продукты, человек не осознает сколько он выбрасывает их в год, превращая всё в пищевые отходы которые оказываются на свалках.
Если вы рационально управляете продуктами, то:
1 Экономите деньги, если покупаете еду в небольшом количестве.
2 Снижаете углеродный след и выбросы метана со свалок.
3 Сохраняете ресурсы и энергию (выращивание, транспортировка, продажа продуктов).
Советы
Сократить количество пищевых отходов дома:
1 Планирование. Составляйте список продуктов на неделю-это свежие продукты и экономия денег.
2 Покупка. Покупайте то, что нужно приготовить в течении недели, а не на потом.
3 Хранение продуктов. Придя с магазина, сразу займитесь хранением продуктов. Что нужно заморозьте(заранее нарежьте, приготовьте и это заморозьте. Также можно заморозить хлеб и жареное мясо) . Предотвратите плесень продуктов. Овощи храните отдельно от фруктов, в разных контейнерах.
4 Остатки. Если у вас остались продукты в холодильнике ещё с прошлой недели, лучше приготовьте и съешьте, прежде чем покупать новые. Также можете найти сайты, в которых предлагают, как использовать остатки ингредиентов. Вспомните про супы, выпечку, блины, запеканки и соусы.
Если у вас не получилось сократить количество пищевых отходов, то оставшиеся продукты можно жертвовать нуждающимся, компостировать (сёлах кормить животных).
Экономьте свое время и деньги, сохраняйте ресурсы и энергию.
