Сбор и заготовка трав

Поход в лес за травами древнейшая традиция. Но в погоне за «природной аптекой» мы часто забываем, что мы не единственные потребители этих ресурсов. Трава это дом для насекомых, еда для животных и основа для возобновления экосистемы.

Главное правило: больше, чем 10%

Многие статьи пишут: «Срывайте по одному листочку». Это хорошая, но не совсем верная рекомендация.

Правда в том, что для устойчивого воспроизводства популяции растения вы можете забрать не более 10-15% надземной части от общего массива на поляне. Срезая стебель под корень (особенно у зонтичных — укропа, тмина), вы уничтожаете возможность цветения и обсеменения.

Как правильно срезать:

• Не дергайте с корнем, если вам нужны только листья и цветы.

• Используйте секатор или нож, чтобы срез был чистым и растение быстрее заживило «рану».

• Оставляйте «маточные» растения: самый крупный и красивый куст на поляне нельзя трогать, он даст семена для будущего года.

Где собирать:

Запрещено собирать травы вдоль трасс (в 500 метрах от дорог) и вблизи полей, опрыскиваемых химикатами. Но правда еще и в том, что даже в глубине леса трава может быть опасна.

Почва накапливает тяжелые металлы и радионуклиды. Если вы собираете зверобой или чабрец на старых вырубках или в низинах (куда стекает вода), вы соберете не пользу, а токсины. Ищите растения на возвышенностях, в сухих борах.

Как хранить:

Забудьте про полиэтиленовые пакеты для свежей травы, растение «преет» и выделяет вредные вещества. Только холщовые мешки или корзины для сбора, и только бумажные пакеты для сушки.

Правило «Спасибо» — не магия, а экология. Хотя бы часть собранного разбросайте семенами по той же поляне, где рвете. Так вы компенсируете свой забор.