Выбросы продуктов питания имеют далеко идущие последствия как на национальном, так и на глобальном уровне.
Под «пищевыми отходами» понимаются продукты питания, которые пригодны для употребления, но сознательно выбрасываются на этапах розничной торговли или потребления. «Потери» продуктов питания происходят до того, как продукты питания достигают потребителя, в результате проблем на этапах производства, хранения, обработки и распределения.
Решения проблемы пищевых отходов:
Сократите пищевые отходы за счет хранения и приготовления продуктов. Заранее подготовьте еженедельное меню и используйте списки покупок. Важно знать, какие ингредиенты и в каком количестве покупать. Следуйте методу «первым пришел — первым ушел», изначально разработанному для предприятий общественного питания. Поместите самые старые продукты на передний план и в первую очередь планируйте питание с учетом этих ингредиентов.
Остерегайтесь импульсивных покупок или специальных предложений на продукты, которые вы обычно не едите. Не ходите по магазинам голодными, это может повлиять на то, сколько и какие продукты вы покупаете.
Покупайте из оптовых контейнеров(россыпью), но не оптом. Покупайте точные количества, когда это возможно: отдельные фрукты или овощи (а не расфасованные в пакеты), а также цельнозерновые продукты, орехи и семена из больших контейнеров.
Рассмотрите возможность покупки деформированные фрукты и овощи, которые могут быть выброшены, поскольку они не соответствуют обычным стандартам внешнего вида.
Накормите голодных : пожертвуйте излишки еды на общественные объекты.
Кормление животных : Передача пищевых отходов местным фермерам, которые могут использовать их в качестве корма для животных.
Промышленное использование : пожертвование использованных жиров, масел и жиров для производства биодизельного топлива.
Компостирование : Пищевые отходы, которые компостируются для получения органических веществ, которые используются для удобрения почвы.
Это некоторые решения проблем, которые может выполнить каждый. Но успех в борьбе с пищевыми отходами может только тогда достигнуть своей цели, когда к идеи и её воплощению будут заниматься все вместе.
По материалам: hsph.harvard.edu
Вот это прям хорошо расписано: успех в борьбе с пищевыми отходами может только тогда достигнуть своей цели, когда к идеи и её воплощению будут заниматься все вместе.
Если все будут думать не только о себе любимом, а о других и своих будущих детях, внуках. Начнут беречь планету и не покупать излишки, которые просто выкинут. То, да, может быть, решатся проблемы начнут глобально.