Изменение климата ставит под угрозу производство и продовольственную безопасность во всем мире, при этом распространение грибковых заболеваний растений выделяется как один из главных рисков. Под руководством профессора Зентхольда Ассенга из Технического университета Мюнхена (TUM), международная группа исследователей показала, что увеличение заболевания пшеницы грибковыми инфекциями может привести к сокращению мирового производства пшеницы на 13% до 2050 года, что представляет серьезную угрозу для глобальной продовольственной безопасности.
Пшеница играет важную роль в продовольственной культуре, поскольку ее площадь посева составляет 222 миллиона гектаров, а объем урожая достигает 779 миллионов тонн. Как и многие другие виды растений, пшеница сталкивается с ростом заболеваний, которые в силу изменения климата распространяются быстрее, чем несколько лет назад. Одним из таких заболеваний является пшеничный взрыв. В теплых и влажных регионах гриб «Magnaporthe oryzae» стал серьезной угрозой для производства пшеницы с тех пор, как он был обнаружен в 1985 году в Бразилии и распространился в соседние страны. Первые случаи за пределами Южной Америки были зафиксированы в Бангладеш в 2016 году и в Замбии в 2018 году. Ученые из разных стран провели моделирование распространения пшеничного взрыва в будущем. Они выявили, что Южная Америка, юг Африки и Азия будут наиболее пострадавшими регионами. До 75% площадей под пшеницей в Африке и Южной Америке могут быть под угрозой. Прогнозируется также распространение пшеничного взрыва в странах, которые ранее не были затронуты, таких как Уругвай, Центральная Америка, юго-восток США, Восточная Африка, Индия и восточная Австралия. Однако в регионах с более сухим климатом и частыми периодами жары выше 35 °C риск взрыва пшеницы может снизиться. Драматические потери урожайности требуют адаптированного управления. Во многих регионах фермерам придется перейти на более устойчивые культуры. Стратегии включают также селекцию устойчивых сортов пшеницы и оптимизацию даты посева. Проведенное исследование является первым, которое учитывает влияние пшеничного взрыва на производство, включая данные о росте растений и условия окружающей среды.
Исследование под руководством профессора Ассенга из TUM подчеркивает угрозу изменения климата для производства пшеницы и глобальной продовольственной безопасности. Увеличение грибковых инфекций может сократить производство пшеницы к 2050 году, требуя срочных мер адаптации и управления рисками. Необходимость в переходе к более устойчивым культурам и селекции устойчивых сортов подчеркивает важность борьбы с изменением климата.