Лето в самом разгаре и наши любимые дачники полностью ушли с головой в огород. Выращивают зелень, чтобы насладится её свежестью и сочностью. А зелени остается очень много лишней, ну не выбрасывать же. Значит нужно заготовить на зиму впрок.
Вот несколько способов сохранить зелень на зиму:
Базилик + оливковое масло(базилик мелко нарезать, положить в форму для кубиков льда и залить оливковым маслом, заморозить).
Укроп + петрушка + кинза + базилик + сливочное масло(зелень с маслом измельчить блендером, заполнить в форму для кубиков льда. После замороженные кубики положить в пакет).
Укроп + соль (перемешать соль с укропом и поместить в баночки, закрыть. Убрать в холодильник).
Петрушка, укроп, кинза, базилик, крапива, свекольная ботва, чесночные стрелки, черемша, мята, мелисса, шпинат, сельдерей, эстрагон( помыть, порезать мелко, засыпать в контейнер вакуумный, бутылку или обычный пакет, вакуумный пакет и заморозить).
Укроп+300 гр. растительного масла+1 ст. л. соли+1 ст. л. сахара +2 ч. л. лимонного сока + пол лимона цедры+30 гр. чеснока(укроп помыть, обсушить, нарезать вместе со всеми ингредиентами пропустить через блендер. Налить в банки и верху растительное масло, закрутить. Хранить в холодильнике ).
Насладитесь в зимние, холодные дни ароматной и вкусной зеленью.
Если у вас есть другие способы сохранить зелень на зиму, делитесь в комментариях.
