Как выбрать дрова или уголь для шашлыка без вреда для леса

В майские праздники спрос на дрова и уголь взлетает в 10 раз. И ровно в 10 раз возрастает риск незаконной вырубки. Рассказываем, как выбрать топливо для шашлыка, не превращая лес в свалку (в данном случае — в вырубку).

Не рубите живое

Кажется очевидным, но многие берут с собой пилу и рубят молодые березки у поляны. Одно дерево дает полчаса тепла. Но:

• Молодой лес восстанавливается 20–30 лет.

• Одно ваше дерево + еще 50 человек на выходных = целая поляна превращается в пустырь.

• Штраф за незаконную вырубку: от 5000 рублей для физлица до 400 000 для юрлица (и это без учета ущерба лесничества).

Правильный подход: покупать дрова или уголь у проверенных продавцов либо собирать валежник (сухие ветки, лежащие на земле).

 Дрова какие брать, а какие нет

Хорошие дрова (экологично):

Плохие дрова (неэкологично и незаконно):

• Сосна и ель свежесрубленные — стреляют искрами, дают много сажи. Плюс это живые деревья.

• Дрова с плесенью — при горении выделяют токсины.

• Крашеные доски, фанера, ДСП — выделяют формальдегид, отравляют шашлык.

Как отличить законные дрова:

• У продавца есть документы на вырубку (порубочный билет).

• Дрова сухие, без гнили, примерно одной длины (30-40 см для мангала).

• Цена не подозрительно низкая (бесплатные дрова из леса — почти всегда краденые).

Альтернатива: собирайте валежник. Сухостой, лежащий на земле — это разрешено законом (до 10 кубометров на человека без порубочного билета). Берите только упавшие ветки, не ломайте живые. Сложно? Купите.

Уголь

Древесный уголь для мангала делают из дерева. И это проблема: дешевый уголь часто производят из браконьерски вырубленных лесов, в том числе в странах Азии и Африки. В Россию везут «манговый» и «кокосовый» уголь — за ним стоят вырубки мангровых лесов.

Как выбрать экологичный уголь:

1. Ищите маркировку FSC (Forest Stewardship Council). Это знак, что лес, из которого сделан уголь, восстанавливается.

2. Покупайте российский уголь из березы или осины. Леса в России восстанавливаются легально, а транспортировка не создает лишнего углеродного следа.

3. Избегайте «экзотического» угля (кокосовый, манговый, личи). Он привозной и часто нелегальный.

Что проверять на упаковке:

• Страна производства: Россия, Беларусь — хорошо. Таиланд, Индонезия — плохо.

• Состав: только древесный уголь, без добавок и каменного угля.

• Срок годности: старый уголь теряет теплотворность.

Хороший уголь: твердый, черный, звонкий при постукивании. Если рассыпается в пыль, то не берите.

 Что экологичнее дрова или уголь?

С точки зрения экологии, разница минимальна, если и то и другое законное. Но есть нюансы.

Если у вас рядом есть валежник (сухие ветки от упавших деревьев) — берите его бесплатно и экологично. Если покупаете, берите российский уголь с маркировкой FSC. Дрова из живого леса не берите никогда.

Шашлык не повод уничтожать лес. Покупайте топливо у проверенных продавцов, не рубите живые деревья и по возможности используйте валежник.