Согласно последнему исследованию Токийского университета, вес рыбы в западной части северной части Тихого океана снизился в 2010-х годах из-за изменений климата, которые сократили запасы пищи. Исследователи анализировали вес и общую биомассу 13 видов рыб. В 1980-х и 2010-х годах рыба стала легче. Первый период снижения веса рыбы они объяснили увеличением численности японской сардины, что привело к усилению конкуренции за пищу с другими видами. В 2010-х годах, хотя численность японской сардины и голавля немного увеличилась, эффект изменения климата, вызванный потеплением океана, усугубил конкуренцию за пищу, так как более прохладная и питательная вода не могла легко подниматься на поверхность. Эти результаты важны для рыболовства и политики, стремящихся эффективно управлять океаническими ресурсами в условиях будущих климатических изменений.
Морепродукты, будь то суши, такояки или скумбрия на гриле, являются неотъемлемой и важной частью кулинарного наследия Японии. Однако в последние десятилетия самообеспеченность страны морепродуктами постепенно сокращается. Местная рыболовная промышленность сталкивается с многочисленными проблемами, такими как уменьшение продаж, падение цен, нехватка рабочей силы, изменение предпочтений потребителей и увеличение затрат. Однако, возможно, одной из самых значительных угроз является глобальное потепление.
Восточное побережье Японии граничит с западной частью северной части Тихого океана, которая является высокопродуктивной морской зоной. Однако новые исследования Токийского университета показывают, что вес рыбы в этом регионе резко изменился в течение 1980-х и 2010-х годов.
Профессор Синъити Ито из Института исследований атмосферы и океана Токийского университета объяснил, что их исследование, основанное на данных о весе и биомассе рыбы, показало, что многие рыбные запасы уменьшились в весе за указанный период. Они проанализировали данные о популяциях рыб 13 видов и обнаружили два периода снижения веса тел рыб: один в 1980-х годах и второй в 2010-х годах.
Исследователи связывают первый период с увеличением численности японских сардин, что привело к усилению конкуренции за пищу, как внутри видов, так и между ними. Во второй период, несмотря на умеренный рост популяций японской сардины и голавля, глобальное потепление сократило поступление питательных веществ на поверхность океана из глубоких слоев, что также оказало влияние на вес рыбы.
Ито надеется, что эти исследования помогут менеджерам рыболовства и политикам лучше понять изменения в океане и принять осознанные решения для будущего. В условиях глобального потепления рыбные ресурсы требуют нового подхода к управлению, и важно принимать меры для сохранения здорового океана и высококачественной рыбы.
По материалам: u-tokyo.ac.jp
Мы видим, что морепродукты играют ключевую роль в кулинарной культуре Японии, но их доступность становится все более проблематичной из-за сокращения запасов.
Это важное напоминание о том, как глобальные экологические факторы могут влиять на нашу пищевую безопасность и экономику.