День шоколада (выбираем экологичный и Fair Trade)

Шоколад — это радость, но за его производством скрываются серьезные экологические и социальные проблемы. В День шоколада 11 июля, давайте честно посмотрим на то, что лежит на полках магазинов, и научимся выбирать продукт, который не вредит планете и людям.

Проблема в несправедливой торговли и экологических рисках

Большая часть мирового какао выращивается в странах Африки и Южной Америки, где фермеры часто получают гроши за свой труд. Детский труд, вырубка лесов под плантации, использование запрещенных пестицидов это не страшилки, а реальность. Производство шоколада может быть связано с вырубкой тропических лесов, уничтожением биоразнообразия и загрязнением почв.

Российская экомаркировка «Листок жизни»

В России существует система добровольной экологической сертификации «Листок жизни» — единственная российская экомаркировка, признанная международным экспертным сообществом . Она соответствует стандарту ИСО 14024 «Этикетки и декларации экологические. Экологическая маркировка типа I» . Что получает продукт с этой маркировкой?

Производитель:

• Соблюдает действующее природоохранное законодательство

• Внедряет систему экологического менеджмента

• Контролирует потребление ресурсов

• Сокращает количество отходов (не менее 50% производственных отходов перерабатывается)

• Организует переход к использованию устойчивого сырья (какао-бобы)

• Обеспечивает безопасность продукта (контроль тяжелых металлов, микотоксинов, ограничение пищевых добавок) 

Упаковка продукта должна использовать материалы, пригодные для переработки, исключать галогенизированные пластики и биопластик, а также быть минимальной по объему .

Сертифицировать по этому стандарту можно какао, шоколад и прочие продукты из какао .

Что искать на этикетке

• «Листок жизни» — российская экомаркировка, гарантирующая экологическую безопасность продукта для человека и окружающей среды 

• Fair Trade / Fair for Life — справедливая торговля, запрет детского труда, минимальная цена для фермера

• Органический (USDA Organic, EU Organic) — без синтетических удобрений и пестицидов

• B Corporation — компания соответствует высоким социальным и экологическим стандартам

В российских магазинах найти шоколад с международными маркировками Fair Trade сложнее, чем в Европе. Но «Листок жизни» уже работает, и в его стандарте есть требование к переходу на устойчивое сырье и прозрачности для потребителя . Выбирайте продукцию с этой маркировкой,так вы голосуете рублем за ответственное производство.

 Экологичный шоколад — это не только отсутствие ГМО, но и справедливая цена для фермера, сохранение лесов, отказ от детского труда, безопасность для вас и минимальный вред для планеты. В День шоколада сделайте выбор в пользу брендов, которые заботятся о планете и людях. Это вкуснее, когда знаешь, что за плиткой нет чужой беды.